今日はと〜っても暖かくていい天気でした＾＾
こんな日は外で畑仕事したいところでしたが、そうもいかず、お散歩程度で我慢しました（＞＜）
冬休みはなかなかやりたいことが出来ません・・・。

そこで、以前roseroseさんに教えていただいたアップルパイを作ってみました！
roseroseさんのカフェで出されているクランブルアップルパイは本格的ですが、うちでは無理そうなのでroseroseさんに教えていただいたように市販品を利用して作ってみました。
roseroseさんのクランブルアップルパイはこちらからどうぞ＾＾

→With a smile 〜クランブルアップルパイ〜


用意したものは
・冷凍パイシート　　２枚　（１枚１００円で売ってました）
・マリービスケット　１箱　（全部使っちゃった＾＾；）
・りんご（蜜入り）　１個　（２個あっても良かったと思う）
・砂糖　　　　　　　適量　（りんごにまぶす分）
・牛乳　　　　　　　適当　（砕いたビスケットがそぼろ状になるくらい）


作り方は、伸ばしたパイ生地に砂糖でまぶした薄切りリンゴを敷き詰めて砕いたビスケットを乗せて焼くだけ。
うちのオーブンでは２００度で３０分焼きました。

作業時間は２０分くらい。慣れればもっと短時間で出来そうです。

こんな感じに出来ました。



断面図



ビスケットがカリッと香ばしくて、リンゴがとろっとしながらも咬むとサクサクして、とっても美味しかったです＾＾

欲をいえば、蜜入りの甘いリンゴだったので砂糖は１枚ずつまぶさずに並べて上からかけるくらいでも良かったかもしれません。もっとリンゴいっぱいにして、ちょっと甘さ控えめならもっとよかったな〜と思いました。

上にかけたクランブルの代わりのビスケット、娘が「これピーナツも入っているよ！」って言ったくらい香ばしかったです。
ずっと一緒に作っていて、娘が自分でリンゴの上に乗せたのに（笑）

余ったパイ生地も一緒にもう一度まるめて伸ばしてリンゴを入れて焼きました＾＾



簡単で美味しいアップルパイが出来て、ご機嫌でした！

roseroseさん、ありがとうございました！


余談ですが、明日からしばらく実家へ帰るので、ここの更新もできないかしれません。
２９日は父の退職祝い、来年２日は毎年恒例の親戚一同が集まる新年会があるので、１週間ほど滞在する予定です。

では、みなさん、良いお年をお迎えくださいo(*^▽^*)o
（なんて書いておきながら、更新してたりして・・・＾＾；）